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肉牛养殖技术农村肉牛养殖的市场前景

发布日期:03-06 来源:山东省利国肉牛养殖场 咨询电话:152-537-54777

当前高脚肉牛养殖是成为农村发展养牛业的一个热门,目前全国每年供应市场的商品肉牛大约在100多万只左右。而我国人口众多,是一个主要肉食的大国,年消费肉牛量在1.07亿只,所以即使按普通肉牛销量的十分之一计算,肉牛也在1000万头,所以缺口很大。
 
  面对如今多元化的市场,人们的消费需求在不断的提升,口味也在不断的改变,牛肉逐渐成为人们追求的新保健食品,它营养价值丰富,属于高蛋白、低脂肪肉食,常食用能具有降低血脂,防治动脉硬化等功效。目前,牛肉在国内的部分城市具有良好的销售势头,养殖户们逐渐了解肉牛养殖的良好市场前景,肉牛的养殖也已经成为了农民致富的一个好项目。
 
  “肉牛”因体形高大、屠宰率高、繁殖高产等特点而得名,是我国优良种肉用鲁西黄牛品种之一,除了它具备良好的生产性能外,它的肉质细嫩,板皮轻韧,抗病力强,行动敏捷,善于攀爬,能适应南方高温和北方寒冷气候的环境,毛色有黑色、黄色,也有麻色,周岁龄体重45公斤左右,成年羊体重达65公斤,屠宰率为60左右,肉牛性成熟为5—6月龄,体重达成年牛体重的42左右,初配年龄为6个月。公牛性成熟为4—6月龄,初配年龄6—8个月龄。母牛终年发情,但3—5和8—10月份为发情配种旺季,妊娠期145天左右,母羊可年产2胎,每胎产羔1—3只。
 
  肉牛板皮板质均匀,薄而轻韧,弹性好,纤维细致,是高级制革原料和出口的畅销物资;肉质嫩滑爽口,肉汤清甜,营养丰富,全羊可加工成近百种菜肴,其中“美容长寿汤”苦而甘甜,长期饮用能延年益寿,“山珍羊扣”肥而不腻,“羊肉火锅”令人回味无穷;利用牛肉为原料,采用传统的原始方式熏腊烘烤制成腊牛肉,风味特奇,是送礼待客的绿色佳品,受到消费市场的青睐。
 
  

山东省利国肉牛养殖场常年养殖出售各种优质肉牛、黄牛,品种有:西门塔尔、夏洛莱、利木赞、海福特、奶牛等,主要销售地域有:云南、贵州、四川、安徽、广西、广东、江西、新疆、江苏、安徽、河南、河北、山西、陕西、北京、天津、辽宁、内蒙、黑龙江等地。引种咨询电话:15253754777

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